国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン たっぷり春野菜と豚しゃぶの蒸篭蒸し 彩綺麗な春野菜を盛り沢山、春キャベツ・春人参・紅芯大根・えのき・いんげん・ … more
ばらんすご飯★3/21~4/1★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鶏のチリソース 海老チリならぬ、鶏チリです。胸肉でプリプリに。豆板醤を使った少しだけピリ辛のチリソースでトマト … more
ばらんすご飯★3/7~3/18★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン さわらの香草パン粉焼き 粒マスタードで下味をつけた鰆に砕いたナッツやフレッシュハーブにはパセリやローズマリーを … more
ばらんすご飯★2/21~3/4★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 大根と山芋の豚巻きこってり煮 2種類の豚巻きです。煮卵と一緒に甘辛く煮詰めます。こってりしたタレでご飯がすすむ … more
ばらんすご飯★2/7~2/18★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 肉団子 甘酢あんかけ 甜麺醤で下味をつけた豚肉を肉団子にしました。ジューシーに揚げた団子、甘酢あんかけでどうぞ … more
ばらんすご飯★1/24~2/4★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鶏肉と温野菜の蒸篭蒸し 鶏もも肉と蓮根・人参・エリンギ・ブロッコリーなど.つけダレは、山椒をきかせた味噌マヨで … more
ばらんすご飯★1/10~1/21★
国際薬膳師の店主が考えたメニュー、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 海老と長芋の春巻き 身体温まる花椒を海老の下味に、長芋・生姜と一緒に春巻きにしました。スイー … more
ばらんすご飯★12/13~12/29★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 油揚げの豚チーズロール 広げた薄上げに豚肉と大葉とチーズを挟んでくるくるっと巻きました。練り胡麻を使ったタレを … more
ばらんすご飯★11/29~12/10★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鶏肉のお酢煮 ワインやコンソメベースでフレンチ風に。シメジやヒヨコ豆と一緒にお酢を使って煮込み、仕上げに生クリ … more
ばらんすご飯★11/15~11/26★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鯖とエリンギのソテーおろし味噌ソース バター香る美味しいソテー。西京味噌と大根おろしのソースには、お酢を使って … more