ばらんすご飯★3/28~4/9★

桜がちらほら咲きはじめましたね。生活リズムを整えて花を愛でる余裕のある生活を送りたいものです*^^*

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

酢生姜のふわふわ鶏つくね (≒210kcal)
話題の酢生姜は黒酢で、じゃが芋が入ったふわふわ食感の鶏つくねです。べっこうあんで頂きます。
海老入り蓮根餅のはりはり鍋風 (≒208kcal)
海老入り蓮根を一度揚げて水菜や新玉ねぎと共に、出汁の効いたお鍋です。レモンを絞ってあっさり爽やかな一品。  
  1. 新キャベツの味噌汁 (≒21kcal)
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 高野豆腐とほうれん草のトマト煮(≒65kcal )
  4. めかぶと胡瓜の酢の物(≒15kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

いよいよ4月ですね。山菜ご飯の時期ですが、山菜の苦みはポリフェノールですから、ホルモンバランスを整えてくれます。栄養吸収を高めてくれる酢や抗酸化食材で錆びない体を作ります。
Aに使用の酢生姜は、新陳代謝を促進して血管が若返ると、今話題の食材なので、早速取り入れましたよ。