ばらんすご飯★1/18~1/30★

さて、1月も後半メニューです。体調管理に気を緩めずに体を温めて行きましょう^^

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

里芋コロッケ 乾姜を使ったねぎ味噌ソース (≒273kcal)
里芋のもちっとした食感に細切れ牛肉の入ったコロッケです。相性抜群のねぎ味噌ソースでどうぞ。
変わりブリ大根 陳皮を使ったクリームソース (≒258kcal)
クリームソースにブリ大根は驚く美味しさです。陳皮を使ってまったりとした上品なお味に爽やかなアクセントに。   
  1. 粕汁 (≒63kcal)
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 厚揚げの三升漬焼 (≒30kcal)
  4. 蒸豆ともやしの中華風酢の物 (≒42kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

陳皮(ちんぴ)ミカンの皮を干したものですが、気の巡りを良くし胃腸の調子を整えてくれます。
乾姜(かんきょう)生姜を干したものです、体の冷えの改善や咳にも、里芋も咳に良いですね。
三升漬けは・米麹・しし唐辛子・醤油を漬けおいたもので発酵食品です。酒粕で身体を温めてください。