造幣局の桜が見頃らしいですね、皆様お花見はされたのでしょうか？＾＾
お店の周りは、緑が青々としてきましたよ。
明日からの『ばらんすご飯』です。
（メインのお皿はＡかＢのどちらかお選び下さい）
ドリンクとスウィーツがついております。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。
メインは旬のキャベツを使った２品です。キヌアですが、ほうれん草などと同じアカザ科の植物で現在では、ペルー南部とアンデス山脈の高原地帯で栽培されているようです。
その高い栄養価は必須アミノ酸を全て含んでおりＮＡＳＡが未来食品として認定したほどの優れた完全食品なんですね。
人参の甘酒ドレッシングでは発酵食品の麹を使用。すごく美味しく出来たので小分けして販売しますね、お楽しみに＾＾
旬の蕗はターメリックと揚げを合わせて血を増やして巡らせます。実は蕗は個人的に苦手食材で、ずっと避けてきたのですが、これなら蕗嫌いの私でも食べれる！と思った一品なんです。
