国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【葛根茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は小雪（しょうせつ）11/22～12/6頃。寒さがましてきました。『橘始黄』（たちばな、はじめてきばむ）柑橘類の色ずく季節です。
今回は、寒さも増してきたので縮こまる身体を温めるメニューです。
白菜は漢方でも用いられる食材で葛根湯と同じく風邪の予防に効果があると言われています。
ビタミンＣや食物繊維カリウムなども含組む優秀食材。
白菜や大根は胃腸に溜まった熱を取るので消化を助けます、また胃からくる口臭の予防にも。
薬膳では白菜・大根・豆腐は『養生三宝』と言われるのぼせを解消したり、咳を鎮める食材で、今回はこの三種類を使いました。
『葛根茶』では、風邪の弾き始めに飲む漢方薬の代表、葛根湯の８種の内の５種を使いましたよ。
