国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。
ドリンク付
(仕入状況により内容異なる場合あります)
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は小雪(しょうせつ)11/22~12/6ごろ。暖かい日もあれば北の方では雪が降り始める頃。
メインは肉味噌に麦味噌と八丁味噌を、ホワイトソースに西京味噌を使いました。チーズものせて発酵食品をたっぷり摂取出来るメニューです。
そして大豆由来の味噌・豆乳とホルモンバランスにも良さそうですね。
りんごの薬膳コンポートでは、五味子(ごみし)と蓮の実(はすのみ)を使って、イライラや不安を解消させます。
そうです、今回は更年期や自律神経に良いメニューを考えましたよ。