::: ばらんすご飯★6/9～6/20★ :::　鶴見区のお洒落なカフェ、国際薬膳師監修のランチ。　cafe-cafe ばらんす食堂

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。

メイン: 鶏もも肉とぶどうのバルサミコマリネ
ほんのり甘みのあるフルーティなマリネ。グリルした鶏もも肉の他に焼野菜、マイタケや南瓜とともにいただきます。

雑穀ご飯
手作り黒胡麻豆腐
トマトの塩昆布あえ
ズッキーニのアボカド詰　カルダモン風味
薬膳汁・・・甘麦大棗汁(そうめん・大棗・甘草)※甘麦大棗湯小麦(ショウバク)大棗(タイソウ)甘草(カンゾウ)心身の興奮状態を鎮めて、不安定な状態を改善させる漢方薬イライラ興奮、不眠、不安に。
プチ薬膳スイーツ･･･ココナッツミルクとキウイのプリン

ドリンク付
（仕入状況により内容異なる場合あります）

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

季節は芒種（ぼうしゅ）6/6～6/20ごろ。穀物の種を蒔くころのこと。梅の実が黄色くなり梅雨入りを知らせる、そんな時期です。

イライラ・不眠症・子どもの夜泣きやひきつけ・不安・悲観的になったりするのは五臓の「心」の失調状態のとき
「甘麦大棗湯」は精神を安定させる働きがあるとされています。

ブドウは血を養い、ズッキーニ・トマト・キウイ・ココナッツは身体の余分な熱を取り除きます。
カルダモンは漢方ではショウズク（小豆蔲）と言って食欲増進に使いますよ。