国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は啓蟄（けいちつ）3/6～3/20ごろ。一雨ごとに春が近づく。春の雷が鳴り、冬ごもりしている虫たちも驚いて這い出して来きます。
さて春の食材をしっかりとって気を巡らせていきましょう。
辛味がある身体を温める、葱・生姜・紫蘇・三つ葉がお勧め食材。薬膳では春に肝の養生をします。今回のご飯に使う落花生は肝臓の負担を軽くしてくれます、ビタミンＢ群のナイアシンが大量に含まれており、この物質は肝臓でアルコール代謝を助ける働きがあるそう、また渋皮煮は抗酸化作用も。さらに脂肪分は血中の中性脂肪や悪玉コレステロールを下げ動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果のあるオレイン酸・リノール酸です。
