国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。
ドリンク付
(仕入状況により内容異なる場合あります)
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は冬至(とうじ)12/22~1/4ごろ。一年で最も日が短いのが冬至
この日を境に太陽が復活し始める『一陽来復(いちようらいふく)』と言い
幸福に向かうという意味なんですね。
冬至という事で、柚や南瓜の縁起物も使って、柚は気の巡りを良くして胃の不快感を和らげてくれます。南瓜は身体を温めて胃の働き補います。
クリスマスウィークですから鶏肉のアレンジ料理です、ちょっと手の込んだ料理です。鶏肉もお腹を温めて気を補います。スパイスを使って身体を温めます。
ゆりねは精血を養い腎陰にも、空気が乾燥していますから蓮根やゆりねで潤します。