国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。
(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)
ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は『小満(しょうまん)』5/21~6/1ごろがこの季節。
露を前に農作業が一息つける、また新緑が一番きれいな時期。
間もなく始まる梅雨に向けて胃腸をいたわり(大根)ながら、補血や血の巡りを(ひじき・黑米・人参・金針菜)考えたメニューです。
湿気対策にはカレー粉などのスパイス類や豆類に瓜類や海藻類がおすすめ。
黑米は白米よりミネラルも豊富で食物繊維も多く、『アントシアニン』というポリフェノールも含まれた美容にも嬉しい古代米ですよ。