::: ばらんすご飯★12/10～12/22★ :::　鶴見区のお洒落なカフェ、国際薬膳師監修のランチ。　cafe-cafe ばらんす食堂

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。

（メインのお皿はＡかＢのどちらかお選び下さい）

Ａ: 柚子胡椒風味のローストポーク
自家製柚子胡椒で漬け込んだローストポーク。ビタミンＣたっぷりの黄色柚子と温める唐辛子。
Ｂ: 鱈と野菜のトマトスープ煮
鱈とあさり、トマトベーズのスープでコトコト。カリフラワーやひよこ豆も入って、最後の一滴まで飲んで欲しいメニュー。

ドリンクとスウィーツがついております。
（仕入状況により内容異なる場合あります）

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

季節は『大雪（たいせつ）』。12/7～21ごろがこの季節。
冬本番、雪が降りだす動物は冬眠、薬膳では人間は早寝遅起きが良いとされていますよ。

血を養う人参・豚肉・・小松菜、臓腑を温める唐辛子・胡椒
冬は腎を養う、そんな食材は黒豆や鱈。
鱈は補益気血と言って、気血の不足を補い、体質を増強する食材です。
長めに調理する事で食材が食薬になるのが補益の食材です。