国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【冬日巡茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は大雪（だいせつ）12/7～12/21から冬至（とうじ）12/22～1/4。
雪曇りの日も多くなる頃ですが、暖冬で雪が降りそうにない年末ですね。
今年最後のばらんすご飯は、何だか気忙しい師走に少し贅沢な気分になるメニューを考えました。
薯蕷（じょうよ）は“とろろ”とも読みます、山芋をすりおろしたお料理ですが、最近空咳の方を多く見ますので山芋は肺と腎を補い、身体の体液を潤す作用がありますので、鱈との組み合わせで気を補うスーパーフードです。
桜エビは身体を温めて年齢による足腰の痛みにも。黒木耳や黒豆といった黒い食材は冬の薬膳には欠かせない食材で、黒豆は体内の水の排泄を順調にし腎を助けます。
葱や生姜は身体を温めます。金柑は気を巡らせます。
美味しく元気作りメニューです。
