国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【春日巡茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は春分（しゅんぶん）3/21～4/4頃。太陽が真東から登って真西に沈み、昼と夜が々長さになる大きな節目の日。自然や生き物を愛おしむ日とされているんですね。
春の野菜は風味豊かで生命力に溢れています、身体もまたスタートの準備をしています。
薬膳では春は解毒の季節、冬に溜め込んだものをデトックスする時期です。植物が芽吹くように体表に症状が出やすです、これは身体が毒を出そうとしているのですが、この時肝臓が活発になるので、『肝の養生食材』を積極的に摂取したいですね。
苦味のある春野菜はデトックスに最適（若牛蒡・えんどう豆・春菊・韮など）
鶏チリに葱や生姜や大蒜を使って、陽気を発散を促します。鶏肉やじゃが芋などは気を補います。
人参で養血。ジャスミンは気を巡らせます。
