国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【湿取り茶】 、その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は小暑（しょうしょ）7/7～7/22。梅雨空が終わると夏本番です太陽がギラギラ照り付けます。
今回は湿熱取りをテーマにメニューを考えましたよ。
この時期、湿によって「水」が体のいろいろな部位にとどまったり・偏在することでさまざまな症状を引き起こすことを「水滞（水毒）」といいますが、症状としては、頭痛・鼻水・めまい・頻尿・膀胱炎、手足の冷え・むくみや重だるさなど。とくに胃腸はもっとも「湿邪」におかされやすく、ここに「水」が滞った場合には、胃もたれや食欲不振、吐き気、下痢にも。
また関節に滞ると、関節の痛みやこわばりも。足がつるなんて事が多いのがこの時期。
鯵やマスタードは温め食材ですが健胃食材なので自家製マスタードを使ってメニューにしました。
熱と湿を取りながら、胃腸を守り、身体の余分な水を排出するメニューです。
