国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。
ドリンク付
(仕入状況により内容異なる場合あります)
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は立春(立春)2/4~2/18ごろ。節分が終わり旧暦では1年の始まりです。
寒さの下にあらゆる命が芽吹きだしています。
冬から春に向けてのメニューです。
海老は腎を温めながら補います。人参・小松菜・蓮根は血を作り、カリフラワーやキノコは気を補います。豆は身体を潤しながら余分な水を排出、むくみをとります。
後は、インフルにコロナがこわいですから、しっかり風邪予防をしておきたいので粕汁です
大根は消化を助けます。キノコは免疫アップ。白玉は気を巡らします。