国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。
ドリンク付
(仕入状況により内容異なる場合あります)
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は大寒(だいかん)1/20~2/3ごろ。一年で最も寒いはずですが
一向に雪の降る気配がないですね。少し日が長くなり季節は進んでいます。
筋肉が固まって肩や首が痛いのは、血液循環が滞っているんですね。
秋に収穫される鬱金(うこん)は生姜の仲間でターメリック。血液循環を促進して生理不順や生理痛にも。
はと麦は水の巡りに、浮腫みや弱っている胃腸にも。
お汁に生姜と葛で邪気を皮膚や筋肉から取り除きます、風邪ひきさんに。
ひじきは血を巡らせ、豆乳や昆布は咳や痰に。