国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。
(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)
ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は『穀雨(こくう)』4/20~5/4ごろがこの季節。
種まきの時期の雨は成長に欠かせない雨。この雨で四季が早まります。
お店の周りのローズマリーが小さな紫の花を咲かせだしたので、Aはローズマリーを使った鶏肉料理です。Bは春色のグラタンです。
キヌアはその高い栄養価は必須アミノ酸を全て含んでおりNASAが未来食として認定したほどの優れた完全食品。
フキは 高血圧、筋肉の痙攣予防するカリウムや女性に嬉しいポリフェノールや葉酸も。 旬の若竹汁は食物繊維たっぷりの筍でお通じも良く。