桜も8分咲き、いや9分咲きでしょうか、景色が春になりましたね。
明日からの『ばらんすご飯』です。
(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)
ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)
◆栄養メモ・・・
今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。
今回は、金針菜(きんしんさい)、ゆりのつぼみを乾燥させたものを使っています。鉄分が豊富で血を増やしてくれます。
あさりも鉄分豊富ですよね、ニラは血液サラサラ効果で巡りを良くしてくれます。春の食材は血を巡らす肝機能高めるものが多いんですね。高野豆腐も増血効果大ですが、トマトとの意外な組み合わせが驚きの新鮮な一品です。